９月 食の日

９月の「湧き立つ、音」をテーマにした食の日。


「みんな、今日はお米を炊いて、おにぎりをつくってみよう！」
この日はpukutto食堂の萌ちゃんがリーダーです。
 
「お米を炊く時にまずすることはなんだ？」

「火にかける？」
「水に浸す？」
「あ、洗う！！」


「そう！まずはお米のまわりについているヌカを洗うよ。やってみよう。」
「お米を洗う時、一番最初のお水はすぐ捨てるよ。
からからしているお米は水をよく吸ってしまうからね。」

「なるほど、、やってみたい！」
ざっざっざっといい音が聞こえます。
 
洗い終わって、お米をよく水に浸しておくことを説明すると、
浸す前と後の違いが見たい！と何粒かとっておくことに。
さすがみんな…！

浸している間に、お家がお米を育てていたpukutto食堂のさおりちゃんから、
お米がどうやってできるかをお話してもらいました。
体験な農作業の話や写真をみて、お米へのありがたみが染み渡っているようす。。

その間、浸していたお米をみてみると、、、
「色が変わってる！！白くなった！！」
「そうそう、お水を吸い込んだ証拠だね」

さて、そろそろ火にかけていきます。
そして、ここからが今月の寺子屋のワークの本番！！

「みんな、お米をたくときは、まずは中強火、そして弱火、最後に１０秒だけ強火にします。それぞれきっとお鍋の中でお米が変身していって、音が違うはず。どんな音かききとれるかな？お米の音を聞いてみよう！！」
 
と、まずは沸騰するまでの中強火に。
「あ！わかった！！」
みんな次々と音を書き込んでいきます。
今月を通して耳を澄ませること、上手になったようです。
 
「じゃあ次は弱火！弱火は長いから、音がかわっていくかも。。？」
というとまた耳を澄ませます。
こうやって耳を澄ませてきいてみると、
ホーローのお鍋の中で、お米が動いたり、変化していくのが目でとれるよう。
しばらくすると、
「変わった変わった！！」
といってまた新たな音を書き込んでいる子もいました。


「じゃあ最後だよ、10秒しかないよ。よーーーーーーーく耳を澄ませて！」
ゴーーーというガスの音に惑わされないように、、みんな真剣。
「あ！！聞こえた！！」

みんなそれぞれの音を書き込んでいきます。
中には、”パチパチ”という音を聞き取れた子も。。！感動。。


それから、少し蒸らしている間も音がするか聞き取って、書いて、、
 
 みんなのお米の音楽。とってもにぎやかになりました＾＾


いよいよ蓋をあけてみると、、、、、
 
「わあ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！」
という歓声とともにいい香りの湯気が空間に広がっていきます。
 キラキラしたごはんと、キラキラのみんなの顔。
 みんなみんなが幸せな気持ちになっていて、なんだかジーンと感動してました。

それから、みんなそれぞれおにぎりを握ってみます。
握る時も音がしてて、人に寄って全然違います。
 

「いただきまーす！！」
「わーーーーーー！！おいしいーーーーー！！！」

お米たちの音楽を聴いて、ここにくるまでの物語をきいて、たべたおにぎりは、
格別においしいかったよう。きっと忘れられない食体験になったことでしょう。◯


小さな声に耳を澄ませた、秋の実りの時間。ごちそうさまでした！